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Origem do plantio

O tomate é uma hortaliça que na verdade é um fruto do tomateiro (Solanum lycopersicum; Solanaceae), e é originário das Américas Central e do Sul. Era amplamente cultivado e consumido pelos povos pré-colombianos, sendo atualmente cultivado e consumido em todo o mundo. Origina-se do náuatle tomatl, através do castelhano tomate.

Apesar de constantemente associado à cozinha da Itália, dado seu largo uso na sua culinária italiana, o tomate já era primordialmente consumido nas civilizações inca, maia e asteca antes de ser levado para a Europa. Os primeiros registros apontam para a sua chegada em Sevilha, na Espanha, no século XVI, que era um dos principais centros de irradiação comercial para toda a Europa, principalmente Itália e Países Baixos. Os italianos logo chamaram os primeiros frutos de pomo d'oro (pomo de ouro).

 

Fonte: revistasaboresdosul.com.br

 

 

 

 

 

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